將燉好的羊肉切成塊狀，然后可以按照以下步驟烤著吃：

　　1.準(zhǔn)備烤架和木炭，點(diǎn)燃木炭并等待炭火變成白灰色。

　　2.將羊肉塊穿在烤架上，確保每塊肉之間有足夠的空間，避免粘連。

　　3.在烤肉過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量的調(diào)味料，例如鹽、胡椒粉、孜然粉等，輕輕攪拌均勻。

　　4.將烤架放在離火源適當(dāng)距離的位置，開(kāi)始烤制。注意翻轉(zhuǎn)肉塊，確保均勻受熱。

　　5.烤制時(shí)間根據(jù)個(gè)人口味和肉塊大小而定，一般需要5-10分鐘左右，翻轉(zhuǎn)幾次，直到肉塊表面金黃酥脆。

　　6.將烤好的羊肉塊取下烤架，擺放在盤子上，稍微晾涼片刻。

　　7.可以根據(jù)個(gè)人喜好配上蒜蓉、花椒粉等蘸料，品嘗美味的烤羊肉。