將臘肉放入鍋中，加水淹沒臘肉。加入姜片和料酒煮開后，將火調小，煮約20分鐘即可。然后將臘肉撈出，用清水洗凈即可。如果想要更快速地煮熟臘肉，也可以使用高壓鍋煮熟，時間只需10-15分鐘即可。
1.清蒸臘肉——原汁原味最經典先把臘肉用溫水泡軟，尤其是表皮部分，泡個半小時左右能去掉多余的鹽分，吃起來更柔和。臘肉的咸香混著蒜苔的脆甜，一口菜能扒半碗飯！掀開鍋蓋的瞬間，臘肉的油香混著米香撲鼻而來，底下的鍋巴又脆又香，吃到最后連鍋底都想刮干凈！
發布時間：2023-04-17 12:29:44
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