男人健身增肌晚餐可以選擇以下食物：

　　1. 高蛋白質食品：比如雞胸肉、牛肉、魚、豆類等。蛋白質是增肌的重要營養素之一。

　　2. 蔬菜類食品：比如西蘭花、菠菜、胡蘿卜等。蔬菜能夠提供豐富的維生素和礦物質，同時還能幫助消化。

　　3. 碳水化合物食品：比如糙米飯、小米粥、紅薯等。碳水化合物是提供體力和能量的重要來源。

　　4. 水果類食品：比如蘋果、橙子、草莓等。水果含有多種維生素和礦物質，可以提供身體所需的營養。

　　5. 堅果類食品：比如核桃、杏仁、花生等。堅果富含蛋白質、脂肪和微量元素，可以幫助增肌。

　　晚餐應當適量，切勿過飽過度，以免影響睡眠和健康。還需根據個人情況和訓練計劃進行合理調配。