1. 首先將圓白菜清洗干凈，去掉外層葉子和根部。
2. 將圓白菜切成四個(gè)相等的部分。
3. 取其中一個(gè)部分，將其放在切板上，將其切成三到四厘米寬的條狀塊兒。
4. 將上一步驟中的塊兒翻轉(zhuǎn)90度，再將其切成三到四厘米的小塊兒。
5. 重復(fù)以上步驟，直到將所有的圓白菜切成塊兒為止。
6. 如果你想要將圓白菜切成更小的塊兒，可以根據(jù)需要調(diào)整切割大小。
7. 將切好的圓白菜放入冷水中浸泡一段時(shí)間，以去除其中的雜質(zhì)和殘留土壤。
1.備料處理要講究：先把西紅柿和圓白菜洗得干干凈凈的哈。等西紅柿炒得差不多了，再把圓白菜倒進(jìn)去，快速翻炒均勻，讓每一片圓白菜都裹上西紅柿的汁兒。3.調(diào)味收汁有技巧：炒圓白菜的時(shí)候，可以加點(diǎn)生抽提提鮮，別放太多，不然顏色會(huì)太深。
