以下是一個(gè)簡單又美味的豬肝煮法：

　　材料：

　　- 500克豬肝

　　- 2個(gè)大蔥

　　- 2個(gè)大蒜

　　- 1個(gè)姜

　　- 2湯匙生抽

　　- 2湯匙老抽

　　- 1湯匙糖

　　- 1湯匙料酒

　　- 2湯匙植物油

　　步驟：

　　1. 將豬肝洗凈，切成薄片，用鹽水浸泡15分鐘，使它變得更嫩。

　　2.將蔥，蒜，姜切成絲備用。

　　3.在熱鍋中加熱油，加入蔥，蒜和姜煸炒。

　　4.加入豬肝和煮熱水焯燙1分鐘。去掉水，把焯燙過的豬肝和蔥，蒜，姜放在一起。

　　5.在鍋中加入生抽，老抽和糖，輕輕拌勻。

　　6.加入料酒，煮約3分鐘。

　　7.讓豬肝和調(diào)味料融合在一起，即可享用。

　　這道菜可以搭配米飯或者面食，口感鮮美，香氣撲鼻，非常適合餐桌上享用。