山東地瓜的甜度主要是由于其生長環境和品種特性決定的。山東地瓜生長的土壤肥沃，陽光充足，氣候適宜，同時種植的品種也具有甜度高的特點，因此山東地瓜的甜度相對較高。山東地瓜也受到了當地人的精心栽培和管理，種植、收獲、儲存等環節均進行了科學化管理，從而使其品質更加優良。