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湯圓煮熟的時間一般為3-5分鐘，煮熟后會浮起水面。如果想要湯圓口感更加軟糯，可以在煮熟后再煮1-2分鐘。煮湯圓時，不要用大火，否則會使湯圓煮爛。煮湯圓的水必須不停地攪拌，避免湯圓粘鍋或粘在一起。
1.水沒燒開就下鍋很多人圖省事，冷水或者溫水直接丟湯圓進去煮，結(jié)果外皮都煮爛了，里頭還是硬邦邦的。3.沒點涼水“激”一下煮湯圓跟煮餃子有點像，水開后點1-2次涼水，能讓水溫短暫下降，避免湯圓外皮過度膨脹破裂，同時讓內(nèi)餡有足夠時間熟透。
發(fā)布時間：2023-06-11 11:20:32
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